2019年1月28日，出席重庆市政协五届二次会议的第二联组政协委员们围绕“创造高品质生活，增强人民群众获得感幸福感安全感”这一主题展开联组讨论。市政协委员、重庆工商大学经济学院院长、东南亚中心主任李敬研究员参加了联组讨论并发言。华龙网-新重庆客户端栏目《两会今日谈》对此进行了报道。

李敬研究员长期关注食品安全问题，在联组讨论中他提出“建议实施三大举措，让市民‘吃得’更放心”。他指出，经过调研，发现农药和化肥是危及食品安全的“罪魁祸首”，经济社会发展条件是影响食品安全的“决定性因素”，城市消费者和农业生产者之间存在的信息不对称也会导致食品安全问题。因此，可以从源头做起，防控农药和化肥施用，建立食品安全宏观调控机制，创新农产品供给制度，建立有弹性的农产品可追溯体系。这可以让老百姓吃得真正放心，又可以稳定农业生产预期，促进农业现代化、增加农民收入，促进乡村振兴。（具体视频见附件）